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CAVAを美味しく飲むための魚介類のTAPAS

C A N A P E ,  P I N T X O S

 

Summer Tomato Bruschetta 800-

トマトのブルスケッタ

 

Oil Sardine Siesta 1,200-

オイルサーディンのシエスタ

 

Ceviche on Mini Tortilla 1,200-

『セビーチェ』オン ミニ トルティーリャ

 

 

 

C O L D   T A P A S 

 

The World No.2 Anchovy from Cantabria Sea 

w/ Bruschetta 1,890 / 3pc,  2,520- / 4pc

世界で2番目に高級なカンタブリア海産アンチョビ 　ブルスケッタ付

 

Marinated Sardines w/ Framboise Vinegar 680-

真イワシのマリネ フランボワーズ ヴィネガー風味

 

Hokkaido Raw Octopus and Grapes, Joan Miró style

北海道産 生タコとブドウのホアン ミロ風 

 

Marinated mussels Lemon flavor 680-

ムール貝のレモン マリネ

 

Marinated mussels, Antonio Gaudi Style 680-

ガウディ風 ムール貝のマリネ 

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Prawn Sashimi A La Claude Monet 1,200-

赤エビの サラダ仕立てモネ風 

 

Marinated Prawn Sicilian Style +α 1,680-

赤エビのマリネ シシリア風 +α

 

Organic & Fresh Caviar from Navarra Spain 

w/ Fermented Butter Toast

オーガニック フレッシュ キャビア  スペイン ナヴァーラ産 　メルバ トースト付

20g   9,720- for 1～2 persons. 

30g 14,580- for 1～3 persons. 

50g 24,300- for 1～5 persons.

 

 

 

H O T   T A P A S

 

Oyster Gratin for The Winter

牡蠣とアンディーブのグラタン 1380-

 

Boiled Stone Crab w / Lemon Butter Sauce

海の雄牛 ストーンクラブ 1頭 レモンバターソース 1760-

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Sautéd  or TEMPURA Baby Cuttlefish SUMIIKA 800-

ベビー スミイカのプランチャ

 

TEMPURA Hokkaido Cod Fish 800-

北海道産 バカラオ(真鱈)のフリット 

 

Sautéd Shrimp w/ Garlic and Olive oil 1380-

エビのアラヒージョ

 

Scallop Gratin  1380-

ホタテ貝の夏グラタン

 

Crab Gratine Basque style 1,580- for 2p. (ex.1pc 800-)

ワタリガニのバスク風 甲羅詰め『チャングロ』

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Stewed Baby Squid In Squid Ink  900-

ベビー スミイカの墨煮

 

Sautéd Sardines Salsa Provencal  880- 

真イワシのソテー  サルサ プロベンサル

 

Fry of Eel ”Anguilas”w/ Garlic in Olive Oil 4,820-

ウナギの稚魚『アンギィラス』にんにくオリーブオイル煮 

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J A M O N  &  C H E E S E

 

Iberian Cured Ham”Jamón Iberico” Bellota de Jabugo 2,400-

スペインハブーゴ村産イベリコ豚の生ハム『ハモン イベリコ』

 

Iberian ”Chorizo Iberico”  Bellota de Jabugo 1,580-

スペインハブーゴ村産イベリコ豚の腸詰め『チョリソ イベリコ』

 

Assorted ”Jamón Iberico” & ”Chorizo Iberico” 1,890-　

『ハモン イベリコ』と『チョリソ イベリコ』盛合わせ

 

European Aging Cheese Plater 2,480-

熟成チーズ フランス産・イタリア産・スペイン産

 

 

 

R I S S O T

We will take 20 minutes. 人数分で承ります。（お時間20分ほど）

 

Fisherman's Rissoto “Caldero” Cartagena Style w/ Fish Piece 

2,200- x Number of Person

カルタヘナの漁師風 雑炊『カルデロ』具あり

 

 

Fisherman's Rissoto “Caldero” Cartagena Style with out Fish Piece

1,580- x Number of Person

カルタヘナの漁師風 雑炊『カルデロ』具なし

 

 

 

V E G E T A B L E S , S A L A D

 

Orange Salad Andulcia Style 680-

オレンジのサラダ アンダルシア風

 

Sauted Zucchini 680-

ズッキーニのプランチャ

 

Pimientos de Padron 600-

シシトウの塩炒め

 

Premium Tomato w/ Ex. V. Olive Oil and French Salt 680-

フルーツトマト x  Ex. V. オリーブ オイル x ゲラン塩

 

Summer Lettuce Salad 550-

レタスのサラダ

 

 

 

T O A S T , B R E A D 

 

Garlic Bread 500-

ガーリック トースト

 

Anchovy Bread 500-

アンチョビ トースト

 

Tomato and Garlic Toast ” Pan Con Tomate” 550-

『パン コン トマテ』

 

 

 

C H E F ’ S   S W E E T S 

 

Mousse of Cacao from Ecuador 420-

エクアドル産オーガニック カカオのチョコレート ムース 

 

Homemade Ice Cream “Pistachio” 380-

”ピスタチオ”の自家製アイスクリーム

 

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300 yen as bread fee will be charged per person.

※ There is consumption tax on this item.

パン代として300円/お一人 を頂戴います。上記価格に別途消費税をお預かりいたします。

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